水産
塩干部門が業務を開始/2期エリア完成で全面開業/京都市中央卸売市場第１市場の新水産棟
京都市中央卸売市場第１市場の新水産棟２期エリア（塩干・綜合部門）が完成し、22日から業務を開始した。オープン式典では、京都塩干魚卸協同組合の辻泰三理事長が「すばらしい施設が完成した。精一杯努力をしていく」と決意を述べた・ […]
閉鎖型の高機能施設完成/関係者200人出席し記念式典/3月13日移転開場/姫路市中央卸売市場
姫路市中央卸売市場の新市場が市内臨海部の白浜町に完成し、19日に記念式典・祝賀会が開かれた。新施設は閉鎖型で、コールドチェーンを確立したほか、施設配置を見直し物流動線を効率化するなど、求められるニーズに対応した。３月13 […]
電気使用量を大幅低減/市場内に新冷蔵庫が完成/3月22日に本格営業開始/京都塩干魚卸協同組合
京都市中央卸売市場第一市場の塩干仲卸で構成する京都塩干魚卸協同組合（辻泰三理事長）はこのほど、同 市場内で建設を進めていた新冷蔵庫が完成した。室内は組合員らが利用する貸倉を中心に構成。環境面など に配慮して、旧冷蔵庫より […]
尾肉が過去最高の25万円/ニタリクジラの生肉を上場/大阪市中央卸売市場本場
大阪市中央卸売市場本場で14日、35年ぶりにニタリクジラの生肉が上場され、尾肉が過去最高の25万円（㌔）で取引された。９月には豊洲市場で21万円がついていた。 今回、取引されたのは、尾肉（尾の身）約１５０㌔…〔続きは本 […]
初の法被をお披露目/インフルエンサー任命式/市場の魅力広く発信/岡山市中央卸売市場
岡山市中央卸売市場で20日、市場の魅力を発信しようと初めて制作した法被のお披露目会と「おかやま市場インフルエンサー」の任命式があった。 法被は、同市場と包括連携協定を締結している学校法人加計学園の倉敷芸術科学大学芸術部 […]
「即食・簡便性」を中心に/1000品強を紹介し商談/大阪市中央卸売市場本場で2022年秋冬季向け展示商談会/大水
㈱大水（山橋英一郎社長）は23日、「2022年秋冬季向け展示商談会」を大阪市中央卸売市場本場の業務管理棟16階で開いた。コロナ禍で家庭内調理が増える中、「即食・簡便性」の商品を中心に出展し、活発な商談が行われた。 これ […]
魚の魅力や食べ方提案/2年ぶりに「魚河岸デー」開催/神戸市中央卸売市場本場
水産物の魅力や食べ方を広くＰＲしようと、魚食普及イベント「魚河岸デー」が21日、約２年ぶりに神戸市中央卸売市場本場で開かれた。模擬せりや水産物の販売などがあり、一般消費者が卸売市場ならではのイベントを楽しんだ。同市場運 […]
感謝祭に１万１０００人来場/開設45周年記念事業/再整備事業をアピール/奈良県中央卸売市場
奈良県中央卸売市場で15日、開設45周年を記念する「感謝祭」が開かれた。家族連れら約１万１０００人が来場し、買い物や飲食、ステージイベントなどを楽しんだ。 感謝祭は５年ごとに開催されているが、施設の老朽化や市場機能の強 […]
大阪市東部水産物卸協同組合が水産流通適正化法説明会/密漁アワビの流通防止
大阪市東部水産物卸協同組合（田中洋二理事長）は４月７日、密漁のアワビやナマコの流通を防ぐ目的で今年12月に施行される水産流通適正化法に関する説明会を同市場協会ホールで開いた。 説明会には組合員ら約50人が出席し、水産庁 […]
神戸市中央卸売市場東部市場が取扱品目をモチーフに壁画/市場に華やかさを演出/神戸松蔭女子学院大学の学生が制作
神戸市中央卸売市場東部市場にこのほど、巨大な壁画が出現した。同市場の取扱品目である青果、水産、花きをモチーフにしており、殺風景な卸売市場の外観に華やかさを演出している。 壁画の製作を担当したのは、以前から同市場と交流の […]