「ほぼカニ神社」建立/ほぼカニ発売10周年で/本社敷地内に/カネテツデリカフーズ
カネテツデリカフーズ㈱（村上寛社長）は１日、カニ風味のかまぼこ「ほぼカニ」発売10周年を記念し、神戸市東灘区の同社敷地内に「ほぼカニ神社」＝写真＝を建立した。ほこら前には大きなカニのご神体「ほぼカニ様」がまつられ、人目を […]
生産現場に理解を/トンネルハウスを初展示/大阪市中央卸売市場本場でイベント/徳島県産春ニンジン
出荷が始まった徳島県産春ニンジンをＰＲするイベントが19日、大阪市中央卸売市場本場の大阪中央青果㈱野菜売場であった。今回初めての試みとして、産地で使用している大型のトンネルハウスを売場に展示し、市場関係者らに栽培方法も含 […]
宮下知事がアピール/大阪市中央卸売市場本場でトップセールス/青森リンゴ
大阪市中央卸売市場本場で19日、出荷最盛期を迎えている青森リンゴのトップセールスがあり、昨年初当選した宮下宗一郎知事が市場関係者に消費拡大を呼びかけた。セレモニーは大果大阪青果㈱の果実売場で開かれ、宮下知事＝写真＝が…〔 […]
マグロをみこしで奉納/柳原蛭子神社の「十日えびす」/神戸水産物卸協同組合
商売繁盛を願う「十日えびす」が9日からの3日間、神戸市兵庫区の柳原蛭子神社であった。「宵えびす」の9日には、神戸水産物卸協同組合（山本仁理事長）によるマグロ奉納神事があり、市場関係者が商売繁盛を祈願した。…〔続きは本紙〕
旬の食材や料理が人気/4年ぶりに冬の味覚祭り/尼崎市公設地方卸売市場
尼崎市公設地方卸売市場で３日、開放イベント「冬の味覚祭り２０２３」が４年ぶりに開かれた。マグロの解体実演や野菜詰め放題などが人気で、家族連れら９５００人でにぎわった。オープニングセレモニーは、主催者である同市…〔続きは本 […]
訪日外国人の需要拡大へ/養殖トラフグPRイベント/大阪の旅行社などが参加/全国海水養魚協会
全国海水養魚協会のトラフグ養殖部会は11月14日、大阪市北区の「がんこ梅田本店」で国産養殖トラフグのPRイベントを開催した。旅行会社、ホテル・飲食、百貨店、生産者ら約50人が出席し、インバウンド（訪日外国人旅行者）に向け […]
400人に試食品配布/市場のPRと魚食普及/福島区民まつりで/大阪市水産物卸協同組合
大阪市水産物卸協同組合（髙丸豊理事長）は７日、大阪市中央卸売市場本場近くの下福島運動場（下福島公園内）で４年ぶりに開かれた福島区民まつりに参加した。海産物が当たる千本引き（くじ引き）や試食品４００人分を配布し、家族連れ･ […]
産地と連携強化し活性化/観光列車をコーディネート/飛騨高山をアピール/大阪府中央卸売市場管理センター
大阪府中央卸売市場管理センター㈱（橋爪康至社長）は、集荷・販売力の強化を目的に川上・川下と積極的に連携しているが、新たな試みとして飛騨高山の旬の食材を使った料理をモノレール列車内で味わうイベント「空高く走る飛騨高山観光列 […]
食の情報発信拠点を開設/新水産棟見学エリアに/８月12日にオープン/京都市中央卸売市場第１市場
京都市中央卸売市場第一市場の新水産棟見学エリア内に12日、「食の京都」情報発信拠点がオープンする。京都産農林水産物や観光の情報を発信するほか、加工食品などが購入できる自販機を設置し、観光客を呼び込んでいく…〔続きは本紙〕
尾肉が過去最高の30万円/生肉2トンを大阪市中央卸売市場本場で初取引/ニタリクジラ
大阪市中央卸売市場本場で６月30日、今年初のニタリクジラの生肉が上場され、希少部位の尾肉が過去最高の㌔30万円（昨年10月は25万円）で取引された。今回、取引されたのは、東北沖で捕獲された８頭（メス・オス各４頭）の･･･ […]