2023年
旬の食材や料理が人気/4年ぶりに冬の味覚祭り/尼崎市公設地方卸売市場
尼崎市公設地方卸売市場で３日、開放イベント「冬の味覚祭り２０２３」が４年ぶりに開かれた。マグロの解体実演や野菜詰め放題などが人気で、家族連れら９５００人でにぎわった。オープニングセレモニーは、主催者である同市…〔続きは本 […]
訪日外国人の需要拡大へ/養殖トラフグPRイベント/大阪の旅行社などが参加/全国海水養魚協会
全国海水養魚協会のトラフグ養殖部会は11月14日、大阪市北区の「がんこ梅田本店」で国産養殖トラフグのPRイベントを開催した。旅行会社、ホテル・飲食、百貨店、生産者ら約50人が出席し、インバウンド（訪日外国人旅行者）に向け […]
400人に試食品配布/市場のPRと魚食普及/福島区民まつりで/大阪市水産物卸協同組合
大阪市水産物卸協同組合（髙丸豊理事長）は７日、大阪市中央卸売市場本場近くの下福島運動場（下福島公園内）で４年ぶりに開かれた福島区民まつりに参加した。海産物が当たる千本引き（くじ引き）や試食品４００人分を配布し、家族連れ･ […]
産地と連携強化し活性化/観光列車をコーディネート/飛騨高山をアピール/大阪府中央卸売市場管理センター
大阪府中央卸売市場管理センター㈱（橋爪康至社長）は、集荷・販売力の強化を目的に川上・川下と積極的に連携しているが、新たな試みとして飛騨高山の旬の食材を使った料理をモノレール列車内で味わうイベント「空高く走る飛騨高山観光列 […]
食の情報発信拠点を開設/新水産棟見学エリアに/８月12日にオープン/京都市中央卸売市場第１市場
京都市中央卸売市場第一市場の新水産棟見学エリア内に12日、「食の京都」情報発信拠点がオープンする。京都産農林水産物や観光の情報を発信するほか、加工食品などが購入できる自販機を設置し、観光客を呼び込んでいく…〔続きは本紙〕
尾肉が過去最高の30万円/生肉2トンを大阪市中央卸売市場本場で初取引/ニタリクジラ
大阪市中央卸売市場本場で６月30日、今年初のニタリクジラの生肉が上場され、希少部位の尾肉が過去最高の㌔30万円（昨年10月は25万円）で取引された。今回、取引されたのは、東北沖で捕獲された８頭（メス・オス各４頭）の･･･ […]
序盤戦は高単価で推移/平年上回る糖度で高品質/大阪市中央卸売市場本場で販促活動/鳥取スイカ
鳥取県産スイカの出荷が本格化している。今シーズンは大きな災害もなく順調な生育が続き、糖度も平年を上回る高品質なスイカに仕上がっている。５日には大阪市中央卸売市場本場で販売セレモニーが開かれ、産地関係者がＰＲに努めた。今シ […]
最盛期迎え大阪でＰＲ/ケンミン食品と販促展開/徳島県産春ニンジン
「徳島県にんじんの日」をＰＲしようと、徳島県にんじん振興協議会（事務局・ＪＡ全農とくしま）は11日、大阪市中央卸売市場本場の大阪中央青果㈱の野菜売場で消費宣伝セレモニーを開いた。 同県産春ニンジンがこ…〔続きは本紙〕
塩干部門が業務を開始/2期エリア完成で全面開業/京都市中央卸売市場第１市場の新水産棟
京都市中央卸売市場第１市場の新水産棟２期エリア（塩干・綜合部門）が完成し、22日から業務を開始した。オープン式典では、京都塩干魚卸協同組合の辻泰三理事長が「すばらしい施設が完成した。精一杯努力をしていく」と決意を述べた・ […]
閉鎖型の高機能施設完成/関係者200人出席し記念式典/3月13日移転開場/姫路市中央卸売市場
姫路市中央卸売市場の新市場が市内臨海部の白浜町に完成し、19日に記念式典・祝賀会が開かれた。新施設は閉鎖型で、コールドチェーンを確立したほか、施設配置を見直し物流動線を効率化するなど、求められるニーズに対応した。３月13 […]